A GAÚCHA

molho, mussarela, molho bolonhesa, champignon, azeitonas

A MODA

molho, presunto, mussarela, ovos

ALHO E ÓLEO

molho, mussarela, alho frito no azeite de oliva, azeitonas

ATUM

molho, mussarela, atum sólido, cebola

BACALHAU

mussarela, bacalhau desfiado, ovos, tomate, cebola, azeitonas pretas

BACON

molho, mussarela, bacon, tomate, azeitonas

BAIANA

molho, mussarela, calabresa moída, molho de pimenta, cebola

CALABRESA

molho, mussarela, calabresa, cebola, azeitonas

CALIFÓRNIA

molho, mussarela, chester, pêssego, passas

CAMARÃO

molho, mussarela, camarão, cebola, azeitonas

CAMARÃO NEWBURG

molho, mussarela, camarão, tomate, creme de leite, conhaque

CAPONATA

molho, mussarela, berinjela gratinada no azeite, uvas passas, azeitonas pretas picadas, tomates

CARNE DE SOL

molho, catupiry, carne de sol desfiada, cebola, palmito

CHEDDAR ESPECIAL

molho, carne moída ao molho bolonhesa, queijo cheddar

COLOMBIANA

molho, mussarela, lombinho, calabresa, cebola

DIJON

molho de mostarda, filé mignon, catupiry, rúcula, palmito

DOM CAMILO

molho, mussarela, creme de leite, presunto, calabresa

FIRENZE

molho de mostarda, mussarela, tomate, cebola salteados no azeite

FLORENÇA

molho, cheddar, peito de peru, palmito, tomate, azeitonas

FRANCESA

molho, mussarela, lombinho, creme de leite, gema de ovos

FRANGO

molho, mussarela, frango desfiado, milho

FRANGO AO CATUPIRY

molho, frango desfiado, catupiry, azeitonas

FRANGO AO CHEDDAR

molho, frango desfiado, cheddar, batata palha

FRANGO AO PEQUI

molho, frango desfiado, creme de pequi, requeijão, palmito

ITALIANA

molho, mussarela, rúcula, tomate seco

LOMBINHO CANADENSE

molho, mussarela, lombinho, ervilhas, azeitonas

LOMBO ASSADO

molho, mussarela, lombo assado, molho madeira, ervilhas

MARGARINA

molho, catupiry, atum, ervilha, palmito, azeitonas

MARGHERITA

molho, mussarela, manjericão fresco, tomate

MEXICANA

molho, mussarela, calabresa moída, molho de pimenta, pimentão, cebola

MINEIRA

molho, mussarela, frango, guariroba, azeitonas

MUSSARELA

molho, mussarela, tomate, orégano, azeitonas

NAPOLITANA

molho, mussarela, palmito, tomate, orégano, azeitonas

PARMEGIANA

molho, mussarela, presunto, palmito, ovos, azeitonas

PEITO DE PERU

molho, mussarela, peito de peru, cebola, azeitona

PEPPERONI

molho, mussarela, pepperoni

PESTO

molho, mussarela de búfala, pesto de rúcula, tomate

PORTUGUESA

molho, mussarela, presunto, cebola, ovos, azeitonas

PRESUNTO

molho, mussarela, presunto, azeitonas

QUATRO QUEIJOS

molho, mussarela, cheddar, catupiry, ricota, azeitonas

RICOTA ESPECIAL

molho, ricota temperada com manjericão fresco, salsinha, alho, tomate

ROMANA

molho, mussarela, aliche, tomate, azeitonas

SCAROLLA

molho, mussarela, escarola, alho, aliche, azeitonas

STROGONOFF

molho, mussarela, strogonoff de frango, batata palha

VEGETARIANA

molho, mussarela, palmito, tomate, milho, ervilha, brócolis

BANANA COM CANELA

mussarela, banana, açúcar, canela

BRIGADEIRO

chocolate em pasta, chocolate granulado

CHOCOLATE COM BANANA

chocolate em pasta, banana, castanha granulada

CHOCOLATE

chocolate em pasta, sorvete de creme, cobertura de chocolate

DOCE DE LEITE

mussarela, doce de leite salpicado com canela em pó, sorvete de creme

ROMEU E JULIETA

mussarela, goiabada cremosa

FILÉ À DIJON

filé grelhado ao molho de mostarda, arroz branco, batata sauté

FILÉ À DIPLOMATA

filé grelhado, molho madeira, presunto, ervilha, bacon, arroz branco

FILÉ À FRANCESA

filé grelhado, guarnição à francesa, arroz branco

FILÉ À PARMEGIANA

filé à milanesa, coberto com presunto, mussarela, molho ao sugo gratinado, purê de batata, arroz branco

FILÉ AO MOLHO MADEIRA

filé grelhado, molho madeira, champignon, purê de batata, arroz branco

FILÉ COM FRITAS

filé grelhado, arroz branco, batata frita

FILÉ DO CHEFE

escalopinho de filé grelhado, molho rosado aos quatro queijos, palmito, batata palha, arroz branco

FILÉ SCAROLLA

filé grelhado ao molho madeira, champignon, brócolis, batata frita, arroz com creme de leite, açafrão,tomate

MEDALHÃO DE FILÉ À PIEMONTESA

medalhão com bacon, molho madeira, batata palha, arroz à piemontesa

STROGONOFF DE FILÉ

filé em cubos, flambado com conhaque, creme de leite, champignon, catchup, batata palha, arroz branco

PICANHA COMPLETA

picanha grelhada com cebola, tomate, pimentão, mandioca cozida, feijão tropeiro, arroz branco

BACALHAU À PORTUGUESA

postas de bacalhau, azeite de oliva, alho, cebola, brócolis, azeitonas pretas, ovos, pimentão, batatas, arroz branco

BACALHAU GOMES DE SÁ

lascas de bacalhau puxado no azeite de oliva, pimentão, cebola, tomate, batatas, azeitonas pretas, arroz com brócolis, alho

BACALHAU À SCAROLLA

postas de bacalhau assado na pedra, cebola, pimentão, azeitonas pretas, alho frito no azeite de oliva, arroz branco

PEIXE À BELLE MONIERE

filé de pintado ao molho de alcaparras, champignon, camarão, arroz branco, batata sauté

PEIXE COM LEGUMES

filé de peixe grelhado com legumes na manteiga, arroz branco

PEIXE NA TELHA

postas de peixe ao molho de tomate, leite de côco, azeite de dendê, pirão, arroz branco

PEIXE AO MOLHO DE CAMARÃO

postas de peixe ao molho de tomate com camarão sete barbas, arroz branco, batata sauté

SALMÃO À FINAS ERVAS

filé de salmão grelhado com molho de mostarda, arroz à finas ervas, batata sauté

SALMÃO SCAROLLA

filé de salmão grelhado, alcaparras, batata sauté, cebola, arroz com tomate, brócolis

FRANGO À GREGA

peito de frango à milanesa, batata palha, arroz à grega

FRANGO AO CATUPIRY

peito de frango grelhado, molho branco com catupiry, batata palha, arroz branco

FRANGO LA KIEV

peito de frango recheado com catupiry à milanesa, arroz branco, ervilha, batata palha, banana à milanesa

SOBRECOXAS AO MOLHO MADEIRA

sobrecoxas de frango desossadas, arroz com brócolis, purê de batatas com queijo provolone gratinado

STROGONOFF DE FRANGO

peito de frango em cubos flambado com conhaque, creme de leite, catchup, champignon, batata palha, arroz branco

LOMBO À MINEIRA

lombo grelhado, tutu de feijão, ovo frito, vinagrete, linguiça, arroz branco

LOMBO AO TROPEIRO

lombo grelhado, feijão tropeiro, ovo frito, banana à milanesa, arroz branco